Yamakiya Co.,Ltd.
割箸
飲食店用消耗品
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会社概要
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この会は、実際に中国で植林活動を行っている実践会の名称です。
割箸は古来から親しまれてきた、日本の大切な食文化の一つです。しかし、昨今そのほとんどが中国からの輸入に頼っており、その悠久の国、中国においても、森林は無限ではなく年々森林面積が減少しつつあります。
割箸は再生できる資源です。そのためにも、私達は今後も積極的に植林活動に取り組んでいきます。

 
参加会社
株式会社吉野家D&C
ヤマキヤ株式会社
 
竹の成長は早く3年余りで成竹になります。
新芽(タケノコ)の発育を助けるためにも毎年伐採が必要で、その間伐採を利用して使いやすい割箸を作りました。
さとうきびから砂糖を絞った後の残りカスをバガスと言います。精糖工場から大量に(世界で年間約1億トン)発生するので、バガスを利用すれば、木材の消費を抑えることができ、森林資材の保護につながります。
 
ヤマキヤ株式会社は箸のリサイクルにも取り組んでいます。
箸を回収して製紙会社で紙に再生します。